عند اختيار أدوات التحضير , من الضروري مراعاة العديد العوامل. تشمل و المواد الممكنة مثل الفولاذ المانع للصدأ , الحديد الزهر و الأدوات, السيراميك و المينا . يؤثر على نوع المطبخية المرغوب على جودة �